把砂锅中的混合物熬煮到浓稠如浆糊的状态后,江河垫着衣袖将砂锅取下,把里面的东西用勺子舀到一个铺好了油纸的木匣子里。
书砚下午那趟出去,却是买了十五个木匣子回来。而且趁着刚才烧水的时候,已是把所有木匣子里都铺好了油纸。
江河今晚主要是尝试植物油是不是也能制作肥皂,事前还不知道到底能不能成功,再加上今晚要实验的量又多,所以他却是没再摘花萃取花液地搞什么花样。
第一锅的桐油肥皂,就连他买来准备榨汁的酸桔子汁也没加。
舀完肥皂膏,把砂锅刮干净,再用勺子压抹平后,江河重新把锅架上,然后从竹篮里找到写了“芸薹子油”的那个竹筒,打开盖子,将里面的一斤油也尽数倒了进去。
芸薹子油正是菜籽油,江河打算从低价到高价的顺序来做尝试。
把菜籽油倒进去后,江河起身让开位置,向书砚道:“来,这第二锅你来试试。”
“我?”书砚闻言,先是不由惊讶地瞪大眼,随后则犹豫中带着些跃跃欲试地道,“公子,我能行吗?”
江河笑道:“有什么不行的,你不都在旁边看过两遍了吗,这也不难,试试吧!”
“好,那小的就斗胆试试,多谢公子!”书砚终究还是小孩子心性,很想尝试这种新奇之事,又稍作犹豫后,便立即答应。
他先郑重向江河行了一礼,然后这才郑重其事地接过江河手里的那柄勺子。
“把油加热到温热即可,可别烧滚了。”江河站到一旁,指点书砚操作。
书砚点点头,便也学着江河把手伸到油面上尝试油温。此时油才倒进去不久,再加上砂锅传温也比铁锅慢,所以却是尚没到温热。
“等温热后,你就往里倒草木灰水,比例也是对半。慢点倒,别溅出来。然后就开始搅,过程中加点盐,等熬成浆糊状就行。”
江河又接着指点完书砚后,交待一声,回书房去取了之前买的那斤酸桔子。
等取了桔子回来,砂锅里的油也已加热到温热,开始散发出让江河熟悉的菜籽油独特香味。
“公子,可以加水了吧?”书砚此时另一只手里已是舀了瓢草木灰水,正准备倒。不过见到江河回来,还是又向江河确认了一句。
“加吧!”江河向他鼓励地一笑。
书砚也是回以一笑,便立即开始往锅中倒水,也是照着江河之前的动作,贴近了锅沿倒,以免溅出来。
碱水一倒入进去,又立即顺利地激生出许多泡沫。书砚见状,立即兴奋地跳起来叫道:“成了,公子,我也成功了!”
“很好。”江河冲他一点头,“开始搅吧,记着加盐。”
“是。”书砚又立即听命地坐下去,开始用勺子搅拌锅中的混合物。盐罐就在旁边,搅了几下后,他也学着江河的用量,加了撮盐。
江河看他已经上手,便过去走到厨房里的案板旁,拿过把菜刀,取了个桔子,横向对半切开。
然后他再拿过只碗,用手握住半个桔子,往里面挤汁液。挤完半个扔掉,再挤另半个。
只用徒手挤压榨汁,他也知道,无法尽数把里面的汁液榨干净,还有不少剩余。不过眼下就这条件,他也没有专业的工具,只能先临时对凑了。
好在这斤桔子也不贵,浪费点儿他也不在乎。