灭了关兴后，张合率大军回城，此时的阆中早已落入司马懿手中，司马懿也是笑呵呵的在城门处迎接张合，并亲手奉上了阆中名菜，张飞牛肉。

张合眉头一皱：“耕牛如此珍贵，怎么可以杀了吃肉呢？”

司马懿解释道：“活牛当然不能吃了，这都是自然老死的牛。”

“哦？那为何起名叫张飞牛肉？”

“据当地百姓说，张飞在阆中为官时，每次喝酒都要配上一些卤肉为下酒菜，后来张飞偶然发现卤牛肉非常棒，就把卤好的牛肉分给得胜归来的将士吃，这是最原始的卤牛肉。”

“后来民间传开了张将军的配方，发现这种配方卤好的牛肉一如张飞本人的形象，表黑心红，黢黑皮面下，切开则是一片红心。这种牛肉干而不硬，润而不软，红润鲜亮，味道鲜美。一尝之下，咸淡适宜，回味绵长。一般的卤牛肉难免塞牙夹齿，而张将军卤出来的牛肉却入口化渣、老幼皆宜，细细品，慢慢咽，可谓色、香、味俱佳。”

“再加上张飞为官时爱民如子、治理有方、劝课农桑、发展生产。阆中在张将军当政时，进入了前所未有的最兴旺发达的阶段，所以为了铭记这位好官，便把这种卤出来的牛肉叫做‘张飞牛肉’。”

张合无趣的摇摇头：“你说这么多，到底要表达什么？”

司马懿一愣，颇有一种秀才遇到兵的感觉，最后直接了当的说道：“我就是想让你善待百姓，百姓感觉到了你的好，自然会永世纪念你！”

“聒噪，直说不就完了！”

阆中这边很快从进攻转换到了防守，重点就是巴东等地回援的兵力，宋江这边进行的也很顺利。